Diyet Uzmanı Sizinle

ABD’li beslenme uzmanının geliÅŸtirdiÄŸi bu diyetin anlatıldığı kitap yok satıyor. Diyeti yapmak o kadar da zor deÄŸil!

 

ABD’li beslenme uzmanı Diane Kress’in geliÅŸtirdiÄŸi diyetin kitabı haftalardır New York Times ve Amazon’un en çok satanlar listesinde 1 numarada.

Ä°ÅŸte 2010’un en çok konuÅŸulacak diyeti Metabolizma Mucizesi..

Son aylarda fazla kilolara sonsuza dek veda etmenizi saÄŸlayacak yeni bir diyet, tüm dünyayı sarmaya baÅŸladı. ABD’li ünlü beslenme uzmanı Diane Kress tarafından geliÅŸtirilen özel diyet programının anlatıldığı Metabolizma Mucizesi (Metabolism Miracle) kitabı New York Times ve Amazon’un en çok satanlar listelerinde birinci sıraya kadar yükseldi.

Neden bazı insanlar hemen acıkır?

Kress’e göre kilo sorunu yaÅŸayan insanların yüzde 50’si “metabolik sendrom”a sahip. Metabolik sendrom, kan ÅŸekeri seviyesinin dengesiz olarak yükselip düÅŸmesine yol açarak iÅŸtahın kontrolden çıkmasına yol açıyor. Normal bir metabolizmaya sahip olan kiÅŸi örneÄŸin bir sandviç yediÄŸinde 4-5 saatlik bir süre için kendisini halen enerji hisseder. Ancak metabolik sendromu olan bir kiÅŸi sadece bir saat sonra kendisini tekrar yeme isteÄŸiyle karşı karşıya bulabilir. Metabolizma Mucizesi ise yalnızca birkaç gün içinde kendinizi daha iyi hisetmenizi ve çok daha saÄŸlıklı görünmenizi saÄŸlayabilir.

Üç Temel Adım

Diyet temel olarak 3 adımdan oluÅŸuyor. Karbonhidrat tükettiÄŸinizde kan ÅŸekeri vücudun 5 saat boyunca zinde kalmasını saÄŸlar. Diyetin ilk adımı 8 haftalık “arınma” süreciyle geçiyor. Ä°lk adımda amaç vücudun karbonhidratları iÅŸleme sürecinin yeniden düzenlemek olacak. Karbonhidrat tüketimi geçici bir süre için önemli bir oranda azaltılacak. Birinci adımda yenilmesi gereken ve hiç aÄŸza alınmaması gereken besinler bulunuyor. Karbonhidratlar diyetin iki ve üçüncü aÅŸamalarında yeniden tüketilecek. Metabolizma Mucizesi diyeti sayesinde iÅŸtanızın kontrolünü elinize alabilir ve ideal kilonuza ulaÅŸabilirsiniz.

Diyetin püf noktaları

Sekiz hafta süren ilk adımda amaç kan ÅŸekerini dengelemek.

Ä°ÅŸte kurallar:

* Ä°zin verilen gıdalardan isteÄŸiniz kadar yiyebilirsiniz ancak elbette ki büyük porsiyonlar kilo verme sürecinizin yavaÅŸlamasına yol açacaktır.

* ÖÄŸünler arasında 5 saatten uzun süre bırakmamaya özen gösterin. Atıştırmak serbest.

* Her gün en az 2 litre kafeinsiz sıvı tüketin.

* Uyandıktan 1 saat sonra ve yatmadan önce ara öÄŸün yiyebilirsiniz.

* Haftada 5 kez günde 30 dakika egzersiz yapın.

* Tüketmenize izin verilen sınırlı karbonhidrat miktarını ara deÄŸil, ana öÄŸünlerde tüketmeye çalışın.

* Bir gıdanın karbonhidrat deÄŸerine bakmak için paketindeki besin deÄŸerine bakarak toplam karbonhidrat deÄŸerini lif oranından çıkarın.

Metabolizmanız nasıl çalışıyor?

MetabolÄ°zmanIzIn sizi ÅŸiÅŸmanlatıp ÅŸiÅŸmanlatmadığını anlamak için, bazı belirtiler:

* Uyguladığınız rejim çok kısa sürüyor.

* Çok kolay yoruluyorsunuz. n AkÅŸamüstü saatlerinde enerjiniz düÅŸüyor. n Neredeyse her zaman gergin hissediyorsunuz. n Canınız karbonhidrat bakımından zengin yemekleri çekiyor.

* Fazla kilolar özellikle bel çevresinde toplanıyor.

* Hızlı kilo alıyor ve çok yavaÅŸ veriyorsunuz.

* Uykusuzluk çekiyorsunuz. n Cinsel isteÄŸiniz oldukça düÅŸük. n Dikkatiniz çok çabuk dağılıyor. n Çabuk sinirleniyorsunuz. n Gün içinde sıklıkla başınız aÄŸrıyor.

Ä°lk sekiz haftada yaÄŸ serbet, ekmek yasak!

Sağlıklı yağlar

Light margarin, light mayonez, light krem peynir, zeytin, fındık, ayçiçek yağı.

Yağsız protein

Yağsız kırmızı et, derisiz tavuk eti, balık ve kabuklu deniz mahsulleri, yağsız beyaz peynir, yumurta

Sebzeler

Enginar, kuÅŸkonmaz, patlıcan, fasulye, Brüksel lahanası, brokoli, lahana, karnabahar, kereviz, kabak, salatalık, domates, soÄŸan, ıspanak ve kara lahana

Yasaklı gıdalar

Ekmek, makarna, pirinç, krakerler, simit, cips, ÅŸekerleme, süt, tüm tahıllar, yoÄŸurt, baklagiller meyveler, meyve suları, patates, havuç

5×5 besinler

* Çavdarlı kraker

* Light ekmek

* Light lavaÅŸ

* Light kraker

* Light ketçap

* Şekersiz tatlılar

* Åžekersiz yoÄŸurt

* Light meyve suyu

* Ä°çinde 5 gram ya da daha az karbonhidrat bulunan diÄŸer gıdalar

* (Bu listedeki tüm malzemelerin 5 gram karbonhidrat kuralına uyması gerekiyor.)

Rejimin ilk 8 haftasında besinler izin verilenler (YeÅŸil) ve yasaklılar (Kırmızı) olarak ayrılıyor. Bu süre içinde her 5 saatte bir 5 gram karbonhidrat alınması gerekiyor(Sarı)