Diyet Uzmanı Sizinle

6 Öğün Beslenme

Sağlıklı bir diyet programının olmazsa olmaz faktö;rlerinden bir tanesi 6 ö;ğün beslenmektir.

6 ö;ğün beslenmek neler kazandırır? Artıları nelerdir? eksileri var mıdır?

1. Vücudumuz yiyecekleri sindirmek için enerji harcar. 6 ö;ğün beslenmek vücudumuzun 6 kere sindirim için enerji harcaması demektir. Bu durum harcadığımız enerjiyi artırır. Metabolizmamızı hızlandırmakta etkili olur.

2. Kan şekeri (glikoz), kanda enerji sağlayan en ö;nemli maddedir. 6 ö;ğün beslendiğimizde 2-3 saatte bir enerji aldığınız için kan şekerinin düşmesi engellenmiş olur. Vücudumuzun enerjisiz kalıp metabolizmamızın yavaşlaması, sö;z konusu olmaz.

3. Midemizin büyüklüğü dolululuğuna bağlıdır. 6 kere az az sık sık yemek midemizi aşırı doldurup, aşırı büyümesini engeller.

4. Mide asidi kesintisiz olarak ve az az üretilir, mideye sürekli akar. Yediğimiz yiyeceğin yapısına ve miktarına bağlı olarak mideden boşalım 1-2 saat ile 8 saate kadar sürebilir. 6 ö;ğün az az sık sık yediğimizde mide boş kalmadığı için mide asidi midenin mukus yapısını bozmaz.

5. Yağların sindiriminde gerekli olan safra sıvısı karaciğer tarafından sürekli üretilir. Safra kesesinde yoğunlaştırılarak biriktirilir. Safra kesesi yiyeceğe bağlı olarak kasılır, bö;ylece safra ince bağırsağın baş kısmına (duedonuma) akar. 6 ö;ğün az az sık sık yediğimizde safra kesesi normal ve sağlıklı çalıştığı için safra kesesi rahatsızlıkları riski azalır. Aşırı gaz, şişkinlik problemleri gö;rülme sıklığı azalır.

Uzun açlık dö;nemlerinde metabolizmamız yavaşlar, iştahımız kabarır, kilo almak kolay olur.

Vücudumuzda bir enerji havuzu vardır. Bu havuz sürekli enerji ister. Sağlıklı ve yeterli beslenme programında bu havuza yeterli miktarda ve sürekli enerji sağlamış oluruz. Açlık durumunda enerji havuzuna enerji kasların glikojen deposundan sağlanır, açlık süresi uzadığında yağ yakılarak enerji sağlanır. Uzun açlıktan sonra yemek yediğimizde aldığımız ilk enerjiler boşalan yağ hücrelerini doldurmak için kullanılır. Uzun açlık hallerinde metabolizmamızda yağ yıkımı, yemek yediğimizde yağ depolanması kısır dö;ngüsü oluşur. Vücut kendini rö;lantiye alır ve bö;ylece az yediğimiz halde kilo veremeyiz. Vücudumuz aynı kiloda kilitlenir fazla yemek yediğimizde kilo alımı oluşur.

Sağlıklı vücut sağlıklı kilo verme mantığında benzetmelerinin yerinde olacağını düşündüğüm; iki canlı mantık içice;

Metabolizma kö;prüsünde bayrak yarışı;

Metabolizmamızın büyük bir kö;prü olduğunu düşünelim. Kö;prünün 6 tane ayağı olsun. Kö;prünün ayaklarını ö;ğünler oluştursun. Öğünlerdeki besin ö;ğeleri (karbonhidrat-yağ-protein-su-vitamin-mineraller) de kö;prünün ayaklarını oluşturan malzemeler (demir- çimento-kum –su…) olsun. Kö;prünün ayakları arasındaki mesafelerde ö;ğünler arasındaki geçen süre.

Metabolizma kö;prüsünün sağlam olması için:
• Kö;prünün direkleri sağlam olmalıàö;ğünlerdeki besin elementleri sağlıklı ve yeterli ö;lçüde olmalı.
• Direkler arasındaki uzaklık çok büyük olursa kö;prü gö;çer à Birbirini takip eden ö;ğün araları 4 saati geçmemeli. Uzun süre bir şey yemeden kalmak metabolizma kö;prüsünü gö;çürür.

Bayrak yarışı; Birbirini takip eden ö;ğün araları 4 saati geçmemeli, 4 saati geçerse bayrak yere düşer, kan şekeri düşer metabolizmamız yavaşlamaya kilo verme hızımız düşmeye başlar.

Sonuç: Bayrağı yere düşürmeden; metabolizma kö;prüsünü yıkmadan 6 ö;ğün beslenerek sağlıklı yaşama devam.